今日1月5日は「小寒」。
「寒の入り」にふさわしい寒さが訪れている大阪ですが、施設の中は、まだお正月らしさが残っています。
少し遅くなりましたが、浜特養でお正月に振舞われた、おせち料理をご紹介します！

《元日（昼）の御献立》
・お赤飯
・鯛の塩焼き　小松菜
・お煮しめ（くわい、れんこん、大根、ごぼう、花型人参、高野豆腐）
・正月盛り合わせ（若鶏三色巻き、海老、紅白かまぼこ、黒豆煮、伊達巻）
・漬物（千枚漬け、梅酢たくあん）
・お雑煮（白味噌）

ユニットにはお重で配膳され、みなさまにご覧頂いたあとで、お1人分を盛り付けさせていただきました。

ちなみに2日も3日も、お昼ごはんは特別仕様。
おせち料理の盛り合わせをメインに、里芋饅頭や紅白そうめんなど、おめでたい一品が添えられています。

今年も穏やかにお正月を迎え、ご入居者の皆さまと新年の訪れを祝うことができ、大変嬉しく思っています。
本年も、皆様にとって良い年でありますように、心よりお祈りいたします。