今年で３回目の開催となる「家族様試食会」を４月２８日（日）に開催しました。
浜特別養護老人ホームで入居者様に召し上がっていただいている普段の食事を家族様に試食して頂く会です。
当日は１６名の家族様に参加していただきました。
今回の試食会の献立は、「和風ハンバーグ、長芋の海老そぼろあん、アスパラガス・かぼちゃのソテー、かき玉汁」です。

試食会場の横には嚥下食であるムース食やペースト食、栄養補助食品のエンジョイゼリーの試食コーナーを設置しました。

カフェコーナーもあり食事を終えるとコーヒーも楽しんでいただきました。

浜特養での「食への取組み」についてのご報告です。
管理栄養士が主になって実施する「ユニット調理」のながれや料理療法の活動、メニューなどをご説明しました。

最後に、７人の管理栄養士が名前と担当階、また委託給食会社マルタマさんの職員が自己紹介をしました。

お忙しいなか、たくさんの家族様にお集まり頂きありがとうございます。