施設サービス向上のためのアンケート調査にて、ご入所者から「肉が食べたい」との意見が挙がっておりました。

そこでお肉をがっつり楽しんでいただけるように、焼き肉風の炒め物を目前調理で提供しました。

食べやすいように薄切りの牛肉と、もやし、キャベツ、ニラ等たっぷり具材をご用意し、焼き肉のたれを絡めて炒めました。ジューっとお肉が焼ける音と共に、食欲を誘うたれの匂いがフロアに漂います。
「今日のお昼は楽しみですね」「私のところに早く持ってきてな」なんてお話をしながら
出来上がりを待っていただきました。

この日の献立はご飯、焼き肉、醬油バターコーン、果物、りんごゼリーです。

りんごゼリーはジュースとゼラチンを泡立てて生ビール風に盛り付けて提供しました。
カップを手に取りお隣さんや職員とも乾杯！
「ほんまもんのビールみたいやな」「お肉も全部おいしいわ」と喜んでいただきました。