6月とはいえ暑い気候が続き、いよいよ夏本番ですね。
今回は夏がメインのビアガーデンをイメージした献立をご用意しました。

冷たい小鉢【焼き茄子・冷奴・冷やしトマト】と
温かい小鉢【だし巻き玉子・フライドポテト・コーンバター】のおつまみメニューを用意し、ご入所者それぞれにお好きなものを選択していただきました。

6種類もあるため選択の幅は様々で
メインの唐揚げと共に、自分だけのオリジナル昼食を召し上がっていただきました。

聞き取りは事前に行っていたのですが、提供される日までまだかまだかと
待ち続けていた方もおられたようです。

そしてビアガーデンといえば…やっぱりビール！

当施設では施設内でアルコールの提供はしておりません。
楽しい雰囲気を味わってもらえるように、管理栄養士の手作りで「りんごジュース」を使い「生ビール風に泡立てたゼリー」を作りました♪
ゆるめに固めたゼリーで泡のシュワシュワとした食感が炭酸のようで、さっぱり飲むことができました。

グラスを手にとり、お隣さんや職員とも乾杯！

「本物のビールみたいや」「今日はお祭りなんか？」「日本酒もあったらええな」と
様々な反応で、肝心のお味に関してもグッドポーズをいただきました。

「私アルコール飲めへんわ～」と話していた方も、ジュースでできているため酔わないとお伝えすると恐る恐る一口。意外といけると喜んでいただけました。

当日は梅雨の晴れ間のいいお天気で、皆様グビグビいい飲みっぷりで、暑い中の水分補給にもなりました。
おつまみメニューでは、冷やしトマトや冷奴・だし巻き玉子が人気でした。ご自身で好きな献立を選ぶことができたからか、ほぼ完食でした。
これからやって来る夏を、しっかり栄養補給ができて体調管理ができるよう支援していきたいと思います。