寒い冬にもってこい！の、おでんをフロアで炊きました。

食欲をそそる香りが漂い、「これ今日食べれんの？」「お腹空いてきたわ」と食事の時間が来るのを楽しみにしていただけたようです。
基本ネタにプラスで、選択できるネタとして厚揚げ・じゃがいも・はんぺん・がんもどきをご用意しました。ゲスト様には、事前にお品書きを見ながら、お好きな物を2種類選び注文していただきました。

いざ喫食！
熱々のおでんを皆様の目前で盛り付け提供しました。
「体が温っまるな～」と大好評でおかわりをされた方もおられました。

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＊生チョコ

2月はバレンタイン
施設管理栄養士が生チョコを手作りしました。
材料に豆腐を使用していますが、ハンドブレンダーで撹拌後、裏濾しをしているため、舌触りのよい生チョコができあがりました。

ゲスト様に感想を伺うと、「何も考えずに食べたが思わずまいう！と叫んでしまった」と嬉しそうなご様子です。また、昔旦那様にチョコを作った時のエピソードもこっそり教えていただきました(⌒∇⌒)

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＊カフェタイム

昼食後のゆったりした時間に、淹れたてのコーヒーをご用意しました。
コーヒーの良い香りがフロアいっぱいに広がります。

コーヒーメーカーの前まで来て下さり、「ブラックでお願い」「砂糖ちょっとだけ」「砂糖とミルク多めで！」等と注文がやみません。

皆様コーヒーを飲みながら隣席の方や、職員との会話を楽しまれており、中には喫茶店で働いていたというゲスト様も。
元喫茶店店員のゲスト様にもお墨付きを頂くことができました♪

初めての試みだったので喜んで頂けるかな？と少し不安でしたが、「久しぶりに喫茶店にきたみたいで嬉しかった」「毎日してほしい」等と嬉しいお言葉をたくさんかけて頂きました。
3月にもご用意させていただこうと考えています。

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＊1月、2月に提供した昼食の一部をご紹介します。

具たくさんの醤油ラーメン

豪華な鰻玉丼

節分の日には巻き寿司をご用意しました。
安全に召し上がっていただけるよう、海苔ではなく卵で巻いています。

春のイベントや献立紹介もお楽しみに♪