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2018.02.05
大阪老人福祉施設研究大会に参加しました。

大阪老人福祉施設研究大会に参加しました!!

 

 

今年もこの時期がやってきました。

 そうです!! 

 大阪老人福祉施設研究大会です。

  A日程が本日、平成30年2月5日

  B日程は来月、平成30年2月7日 です。

 

今年のテーマは

 「私の施設はこんなことに取り組み、

         工夫し、研究しています。」 

 

 会場は、なんばにある

 ホテルモントレグラスミア大阪の21階でした。

 落ち着いた雰囲気のホテルです。

 

 

 

       受付が遅かったこともあり

 会場入り口前に人影がなく

 少し焦りましたが、

  中は熱気にあふれており

 ました。

  

 

 

和悦会はA・B日程それぞれの発表に、エントリーしていて]

 

今回は鶴見区に拠点がある浜特別養護老人ホームの

 

管理栄養士による

  「ユニット調理の取り組み~食の充実を目指して~」です。

 

 

 

 

ムース食など食べやすさはもちろん盛り付けへの取り組みもあり

特別な道具や機材がなくてもできる、“常食”に引けを取らない“条件食”の説明は、管理栄養士による食への思いが伝わる

内容でした。

 

 

 

これからも施設ご利用者の

     ” 食 ” 支えてくださいね。

   
   

 

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