2018.02.05
大阪老人福祉施設研究大会に参加しました。
大阪老人福祉施設研究大会に参加しました!!
今年もこの時期がやってきました。 そうです!! 大阪老人福祉施設研究大会です。 A日程が本日、平成30年2月5日 B日程は来月、平成30年2月7日 です。
今年のテーマは 「私の施設はこんなことに取り組み、 工夫し、研究しています。」
会場は、なんばにある ホテルモントレグラスミア大阪の21階でした。 落ち着いた雰囲気のホテルです。
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受付が遅かったこともあり 会場入り口前に人影がなく 少し焦りましたが、 中は熱気にあふれており ました。 |
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和悦会はA・B日程それぞれの発表に、エントリーしていて]
今回は鶴見区に拠点がある浜特別養護老人ホームの
管理栄養士による 「ユニット調理の取り組み~食の充実を目指して~」です。
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ムース食など食べやすさはもちろん盛り付けへの取り組みもあり 特別な道具や機材がなくてもできる、“常食”に引けを取らない“条件食”の説明は、管理栄養士による食への思いが伝わる 内容でした。
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これからも施設ご利用者の ” 食 ” 支えてくださいね。 |