羽曳野日誌

2017.08.29
敬老会の準備

9月は、敬老月間です。

浜特別養護老人ホームでも9月9日(土)は敬老会を行います。

その日は、家族様や地域の方をお招きして、お祝いをします。

調理担当者と管理栄養士達で、会でお出しするお食事の試食会を

8月24日に行いました。

まずは、メニューの紹介からです。

去年の調理から変更した個所などの説明があります。

皆さん、それぞれに小皿に採って試食が始まります。

「オクラが硬いのでは・・」

「味が濃いのでは・・」

「これは、もう少し細かく切った方が・・」

などなど。

ペースト食等の試食も行います。

味、硬さ、大きさ、見た目、衛生面など意見がでて、

方向性が決まっていきます。

 

皆さんに喜んで頂ける「敬老会」になるよう、

職員一同、がんばります。

 

 

 

 

 

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