羽曳野日誌

2022.01.15
施設管理栄養士だより「令和4年1月号~アレルギーの対応~」

アレルギーへの対応

 

食品アレルギーがある方に対して、別メニューで提供可能であれば対応させて頂いています。

現在アレルギーとして対応しているのは、鯖アレルギー、青魚アレルギーとお聞きしている方について対応しております。

青魚のアレルギーでは、鯵・鯖・秋刀魚・鰯・鰊の5種は代替提供にて対応しています。出汁としては除去していません。

また、その他の青魚にアレルギーがある場合は個別に対応しています。

ご不明な点がございましたら、当施設管理栄養士までお問い合わせください。

 

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